Рыбная закуска из одной скумбрии Рыбный рийет-паштет для праздничного стола Вкусная намазка из рыбы

Минимум времени и продуктов, и на вашем праздничном столе будет стоять вкусная и эффектная закуска! #РыбнаяЗакуска #ЗакускаИзСкумбрии #ПраздичнаяЗакуска #скумбрия #закуска Рецепт: 1 скумбрия ( у меня вес скумбрии 400 гр) 2 маленьких луковицы 1 морковь 50 мл белое сухое вино 2 лавровых листа Черный перец горошком( 3 шт) Английский перец горошком (3 шт) Тимьян 1 веточка 1 ч.л соль Вода 600 мл 100 гр сметана ( у меня 27% жирность) 1 ст.л горчица ( у меня дижонская с зёрнышками) 1 ч.л каперсы Соль, перец по вкусу 1. Разморозить скумбрию, удалить голову, хвост и внутренности. Разрезать тушку рыбы на 3 части и выложить в кастрюлю. Добавить в кастрюлю к рыбе очищеный и разрезанный на 4 части лук, очищенную морковь, лавровый лист, перец черный и английский, тимьян, вино, воду. Довести все до кипения, выключить огонь, закрыть крышкой кастрюлю и оставить рыбу на 15 минут под крышкой. Через 15 минут достать рыбу, остудить. 2. Снять с остывшей рыбы кожу, удалить