СЛИВОВЫЙ ПИРОГ со сметанной заливкой 🍰 Проверенный МАМИН РЕЦЕПТ😋 Готовим с Лизой Глинской😊

Восхитительный пирог со сливами со сметанной заливкой по рецепту моей мамы 😊Один из моих самых любимых! Обязательно приготовьте 😋 🔔Подписывайтесь на мой канал 🍰 Сливовый пирог со сметанной заливкой 🍰Тесто: 100 г муки (4 ст. л. с горкой) 50 г сливочного масла (1/4 пачки, холодного) 40 г желтка (2 шт.) 30 г сахара (4 ч. л.) 3 г разрыхлителя (1/2 ч. л.) соль 🍰Приготовьте тесто. 1. Включите духовку на 180С с обдувом. 2. Смешайте желтки с сахаром. 3. Муку соедините с разрыхлителем и солью. 4. Натрите на мелкой терке холодное сливочное масло, макая его в муку. Перетрите масло с мукой в крошку. 5. Соедините крошку с яйцами и сахаром и замесите тесто. 6. Оберните тесто пищевой пленкой и уберите в морозилку на 10 минут. Сметанная заливка: 200 г сметаны (0,8 стакана объемом 250 мл, жирность 15-20%) 50 г яйца (1 шт.) 70 г сахара (3 ст. л.) 10 г кукурузного крахмала (1 ч. л. с горкой) _____________________ 0,5 ч. л. корицы 300 г слив Подготовьте сливу. 1. Разрежьте сливу пополам, достаньте косточку, каждую половинку разрежьте на 3 части. 2. Добавьте к нарезанным сливам корицу и перемешайте. Приготовьте сметанную заливку. 1. Смешайте яйцо с сахаром. 2. Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте до однородной консистенции. 3. Добавьте сметану, снова перемешайте. 🍰Сформируйте пирог. 1. Возьмите форму диаметром 20 см, выложите на дно формы тесто и разровняйте его, формируя бортики. 2. Выложите на тесто подготовленные сливы в корице. 3. Залейте сливы заливкой - она не должна доходит до края на 1-2 мм. 4. Отправьте выпекаться в духовку, разогретую до 180С, на 30-35 минут. 5. Дайте готовому пирогу остыть и затем присыпьте его сахарной пудрой. 🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: ************************************ Instagram ************************************ FB ************************************ Мои видеоуроки ************************************ Мои книги ************************************ По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@ Мои плейлисты: 1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧 2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂 3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪 4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬 5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ🍧 🍨 6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖 7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂 #lizaglinskaya #синнабоны #рецепт #десерт #лизаглинская #булочкискорицей #рецептбулочек #ДОМАВМЕСТЕ