Баклажаны, консервированные под водочку. Рецепт проверенный временем!
Шикарный рецепт из баклажанов! Готовлю не менее 18 лет ежегодно. Отличная закуска и просто перекус. Рецепт проверен временем. Баклажаны Консервированные “Под Водочку“ | Заготовки на Зиму без заморочек!
СОСТАВ:
2,5 кг баклажан,
1 кг помидор,
1 кг красного болгарского перца,
½ стакана чеснока,
½ стакана уксуса ( столовый 9%),
1 ст. ложка соли,
½ стакана сахара,
0,5 литра подсолнечного масла,
2 стручка красного острого перца
Приготовление:
1. Готовим ингредиенты для салата из баклажанов.
2. Счищаем шкурку баклажан «зеброй»..
3. Нарезку баклажанов делаем на кубики.
4. Прокрутить через мясорубку помидоры, красный болгарский перец, чеснок. Всю эту смесь поставить варить.
5. Как только закипит, бросаете туда соль, сахар, пол литра масла, половину стакана уксуса, перец острый. Ждете, пока закипит вновь.
6. Только тогда бросаете туда мелко нарезанные баклажаны. Все это перемешиваете и варите до тех пор, пока баклажаны не будут мягкими (приблизительно 30-45 минут). Не забывайте почаще мешать.
7. Стерилизуете параллельно банки и крышки от них. Как правило баночки используются в размере 1 литра или 700 граммовые. Заливаете в них готовый салат.
92 views
444
115
3 weeks ago 00:05:08 1
Супер-Закуска!🍆🧄🌶️🥬Баклажаны с Чесноком и Зеленью! Очень Вкусная Закуска из Баклажанов 🍆 🧄🌶️
3 weeks ago 00:16:40 1
Постное меню - 12 потрясающих блюд без мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов!
4 weeks ago 00:00:59 1
кулинария
4 weeks ago 00:18:45 1
ЧТО ЗАВЕРНУТЬ В ЛАВАШ? 15 ЗАКУСОК за считанные минуты! Гениальные начинки для лаваша!
4 weeks ago 00:32:11 1
25 БЮДЖЕТНЫХ и БЫСТРЫХ УЖИНОВ - Ленивые УЖИНЫ на КАЖДЫЙ ДЕНЬ для ВСЕЙ СЕМЬИ!
4 weeks ago 00:08:49 1
СВЁКЛА - 5 лучших рецептов В СКОВОРОДЕ
4 weeks ago 00:12:00 1
ОСЕННИЙ ПРАЗДНИК дома: как удивить гостей НОВЫМ ярким МЕНЮ