Релиш из огурца.

Релиш из огурца. ⠀⠀ ⠀ Нам понадобится: Огурец 350гр Болгарский перец половину ( 120гр) Репчатый лук половину головки (50гр) Сахар 1 ст ложка Соль пол чайной ложки (по вкусу) Винный уксус 1 ст ложка (можно использовать обычный уксус) Зерновая горчица 1 ст ложка Сливочное масло. 30гр Лимонный сок. 1 чайная ложка Чеснок 2-3 зубчика. ⠀ Половину огурца мелко режем кубиком, половину трём на крупной терке. Репчатый лук, чеснок и болгарский перец тоже мелко режем. ⠀ В сотейнике, либо глубокой сковороде растапливаем сливочное масло, и слегка тушим лук и чеснок. Далее забрасываем огурец, тушим 3 минуты, добавляем все остальные ингредиенты. Соль по вкусу. Тушим 15 минут на среднем огне. ⠀ Для консервирования раскладываем по банкам пока горячий и стерилизуем 500г банки 8-10 мин и закатываем. ⠀ Есть вкуснее его, когда холодный.