Киш Лорен с Курицей и Грибами

Киш Лорен с Курицей и Грибами Ингредиенты: Для теста: мука - 250 г охлажденное сливочное масло - 150 г соль - 1/2 ч.л. яйцо - 1 шт. Для начинки: очищенные шампиньоны - 250 г куриное филе - 400 г репчатый лук - 140 г сыр моцарелла - 140 г помидоры черри - 100 г оливковое масло - 2 ст.л. соль, черный молотый перец - по вкусу Для заливки: сливки 20% - 220 мл яйца - 3 шт. соль, черный молотый перец - по вкусу 1) Приготовить тесто. В миску добавить муку и соль перемешать. Добавить охлажденное сливочное масло нарезанное на мелкие кубики. С помощью вилки или руками растереть в мелкую крошку. Добавить яйцо, и замесить тесто. 2) Рабочую поверхность присыпать немного мукой. Раскатать тесто в пласт толщиной около 3-4 мм. С помощью скалки перенести тесто в форму диаметром 24 см, аккуратно разровнять по бортикам. Срезать излишки теста. Дно часто наколоть вилкой, чтобы тесто не вздувалось. Убрать форму с тестом в холодильник на 1 час. 3) Разогреть д