Как выбрать домашнюю мельницу для цельнозерновой муки? Подробный разбор

Мощность? Жернова? Материалы? КПД? Сегодня речь пойдёт о домашних мельницах для зерна. Это отдельный и очень важный класс современной техники для здорового питания. Компактная бытовая мельница легко умещается на кухне и позволяет молоть натуральную муку из всевозможных злаковых и бобовых культур. Хлеб и выпечка на основе такой муки будут значительно полезнее покупных по ряду причин: 1) Перемалывание цельного зерна вместе с оболочкой сохраняет максимум полезных веществ; 2) Домашняя выпечка на своей муке не содержит вредных добавок – в отличие от магазинной, состав которой пестрит консервантами, эмульгаторами и «улучшителями»; 3) С домашней мельницей Вы всегда будете обеспечены мукой для безглютеновой диеты. В этом обзоре мы представляем три лучшие мельницы от австрийской компании KoMo, которая уже более 30 лет специализируется на домашних мельницах. Это флагманские модели PK 1, Fidibus Classic и Fidibus Medium, оснащённые керамокорундовыми жерновами ювелирной работы. Посмотрим чем различа