Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму с хреном и листьями вишни

Простой и надежный способ маринования хрустящих огурцов. Получаются огурцы очень вкусные, хрустящие, в меру соленые. **************************************** РЕЦЕПТ 🍜 (из расчета на 1 банку 3 литра): Огурцы - 2 кг. Соль - 70 гр. Уксус 9% - 70 мл. Чеснок - 3 зубчика Лист вишни - 3 шт. Соцветие укропа - 1 шт. Лист хрена - 2 шт. Перец черный горошек - небольшая горсть (10-15 горошин) Лавровый лист - 3-4 шт. Перец болгарский - 1/2 шт. Вода (на маринад) - примерно 2 литра (отмеряем по факту) **************************************** ПРИГОТОВЛЕНИЕ 👨‍🍳: Огурцы, корни хрена и листья вишни вымыть, дать обсохнуть. На дно прокипячённой банки укладываем листья хрена, соцветие укропа, листья вишни, перец болгарский и очищенные дольки чеснока. Далее плотно укладываем огурцы. Кипятим воду и кипятком под горлышко заливаем огурцы. На банку прикладываем крышку, которой будем закручивать и в таком состоянии оставляем на 30 минут. Сливаем воду (используем для этого специальные крышки с отверстиями или просто дуршлаг). Повторяем процедуру (заливаем кипятком и оставляем остывать на 1 час). Сливаем воду. В банку добавим горсть перца черного горошком и лавровый лист (по желанию). Приготовим маринад: отмеряем количество воды, которое необходимо для заполнения банки с огурцами (примерно 1,8-2 литра в зависимости от плотности заполнения банки).Добавляем в воду уксус и соль (70 гр/70 мл - на одну банку). Доводим до кипения. Заливаем банки полученным маринадом. Крышки пару минут кипятим в горячей воде и плотно закручиваем ими банки с маринованными огурцами. Переворачиваем и ставим банки на крышки. Банки накрываем одеялом. В таком состоянии оставляем остывать при комнатной температуре. Далее убираем маринованные огурцы в прохладное место. Идеальный вкус у таких огурцов проявляется на третий месяц хранения. Маринованные огурчики с листьями хрена и вишни готовы. Приятного аппетита! *********************** ********************** МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ ********************** 1) ШАШЛЫК 2) КАБАЧКИ 3) БЛЮДА ИЗ РЫБЫ 4) СУПЫ 5) САЛАТЫ 6) ПИЦЦА 7) НА ВТОРОЕ ************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ ВК: facebook: Одноклассники: Инстаграм: Твиттер: ********************************************** По вопросам рекламы и сотрудничества: stanislav02-c-61@ ********************************************* #огурцы #заготовки #консервация