Для создания пряников, нужно не мало приспособлений. Я к этому пришла не сразу, но достаточно быстро приобрела, то без чего не получатся идеальные пряники.
✅ В первую очередь, это сам рецепт теста (готовлю на нем около полу года). Очень долго я пекла пряники на казульном тесте. Оно вкусное, но его очень долго и сложно готовить, нужно варить карамель из сахара, а потом при высокой температуре добавлять ингредиенты и все это начинает шипеть и бурлить 🔥🚒 Сейчас же тесто на котором я готовлю не содержит сахара, оно на натуральном меде 🍯🐝 готовить его одно удовольствие🤎 (для аллергиков можно заменить на ивертный сироп)
✅ Так же для создания идеальных ровных пряников нужен перфорированный коврик, с множеством СКВОЗНЫХ дырочек, пряник получается без вулканов и бугров, с красивой сеточкой. Эту сторону я заливаю айсингом.
✅ Практически сразу я приобрела скалку с ограничителями. Толщина раскатки моих пряников 0,6мм, они чуть увеличиваются после выпекания😍
✅ Не мало важное для ровного края пряников, это стик-нож для обычного пластилина, я методом проб и ошибок нашла “идеальный“ нож для вырезания пряника, на видео видно какой он тонкий, режет он мягко без зазубрин. Пробовала и ножом и скальпелем, с ними были зубчики по бокам, это не очень красиво.
✅ Для топперов я использую обычный пергамент, это своего рода формочка, ведь на прянике изображается огромное количество персонажей, и в мире не найдется столько вырубок для пряников. Они многоразовые, если аккуратно ими пользоваться.
✅✅✅ И самое главное... делать пряники с любовью и трепетом в душе 🤗 и идеальный пряник вам гарантирован 😉
Надеюсь это информация будет для вас полезной. Удачи в работе! ❤❤❤
#пряняjoy #имбирныепряники #тортыишим #тортыназаказ #прянечныетопперы #лайфхак
7 views
5675
1888
3 weeks ago 00:09:05 1
Трайфлы МАЛИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ Десерт в стаканчике
4 weeks ago 00:10:02 1
НЕЖНЫЕ МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ! БЮДЖЕТНЫЙ ПОСТНЫЙ рецепт | Кулинарим с Таней
4 weeks ago 00:11:44 1
БОЛЬШЕ 1 кг за КОПЕЙКИ! НАСТОЯЩИЕ ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ПРЯНИКИ к ЧАЮ | Кулинарим с Таней
4 weeks ago 00:10:02 1
Треугольники из лаваша с курицей в духовке Закуска из лаваша
4 weeks ago 00:05:47 1
БЕЗЕ МЕРЕНГА НА ПАЛОЧКЕ Самый удачный рецепт Безе точно получится
4 weeks ago 00:09:15 1
Ужин. Картофель с курицей и овощами на сковороде
1 month ago 00:08:21 1
Сосиски в тесте с моцареллой СОСИСКИ ПО-НОВОМУ
1 month ago 00:06:27 1
Закуска из запеченных овощей Запеченные овощи в духовке
1 month ago 00:05:29 1
Закуска из лаваша с колбасой, сыром и помидором КОНВЕРТИКИ из ЛАВАША на ПЕРЕКУС ЗАВТРАК
1 month ago 00:07:13 1
Творожное печенье с яблоками БЕЗ ЯИЦ и ДРОЖЖЕЙ
1 month ago 00:11:05 1
БЕЛКОВО МАСЛЯНЫЙ КРЕМ Очень подробный рецепт
1 month ago 00:08:02 1
Слоеные лепешки на сковороде с луком. ВЫ УДИВИТЕСЬ, как ПРОСТО ИХ ПРИГОТОВИТЬ
1 month ago 00:14:29 1
5 Вкусных САЛАТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ🎄 МЕНЮ НА праздник🎄 Праздничные салаты | Оливьедка
1 month ago 00:08:07 1
Корейское ПЕЧЕНЬЕ с НАЧИНКОЙ ☆ Новый ТРЕНД
1 month ago 00:09:07 1
Пирожки с яблоками УДАЧНОЕ ТЕСТО НА ПИРОЖКИ И БУЛОЧКИ
1 month ago 00:06:21 1
Маффины на кефире Домашняя выпечка на кефире Простой и быстрый рецепт
1 month ago 00:08:50 1
Багет в Духовке САМЫЙ ХРУСТЯЩИЙ Багеты в домашних условиях Домашний хлеб с хрустящей корочкой
1 month ago 00:11:29 1
Торт на День Рождения своими руками. ТОРТ с ЯГОДАМИ и КРЕМ ЧИЗОМ. Готовим, выравниваем и украшаем
1 month ago 00:14:19 1
Топперы для торта. Имбирные пряники - выпечка пряничных топперов со всеми подробностями.
2 months ago 00:06:55 1
Шоколадные ПОНЧИКИ рецепт/ Пончики с глазурью
2 months ago 00:03:30 1
Борис Пастернак, “Август“. Читает Сергей Юрский
2 months ago 00:10:50 1
Пицца КАРБОНАРА Пицца в домашних условиях
2 months ago 00:09:42 1
Овсяное печенье НА ВОДЕ БЕЗ ЯИЦ по ГОСТу. Простой рецепт. Самое вкусное овсяное печенье к чаю
2 months ago 00:03:49 1
Венские ВАФЛИ 😍🧇 Простой Рецепт Вафель в Вафельнице