Шашлык 2 в 1

Вам понадобится: Говядина 3кг мякоть Курдюк 600г Соль 40г Перец 10г Кориандр 10г Зира 5г Перец оранжевый 150г Зелень (петрушка и кинза) 50г Сыр твердый 50г Фисташки молотые 100-150г Имеретинский шафран 5г Паприка 10г