Баклажаны с фаршем

Ингредиенты: 5 баклажан 300 гр фарша Луковица Соль Черный перец Пулбибер Тмин Немного оливкового масла 2 зубчика чеснока 4 помидора Чайная ложка томатной пасты или пасты из перца Немного горячей воды - Приготовление: Лук мелко режем. Добавляем к фаршу с солью и специями. Хорошо вымешиваем. Баклажаны частично чистим и нарезаем, как показано на видео. Аккуратно наполняем фаршем ’кармашки’. В кастрюлю наливаем масло, кладем баклажаны. Сверху порезанный чеснок, еще немного масла и соль. Помидоры чистим и трем, добавляем к баклажанам. В томатную пасту наливаем немного горячей воды, перемешиваем и выливаем в кастрюлю. Первые пять минут готовим на сильном огне, затем уменьшаем на минимум и тушим еще 40-45 минут. Подавать можно с рисом. Если вы еще не готовили рис так, как это делают в Турции, очень советую попробовать 👍 Приятного аппетита