4 место: Бигус — Все буде смачно. Выпуск 219 от

ИНГРЕДИЕНТЫ Квашеная капуста — 400 г Капуста белокочанная — 500 г Свиные ребра — 500 г Морковь — 1 шт. Репчатый лук — 1 шт. Зеленый лук — 5 перьев Соль — 10 г Лавровый лист — 2 шт. Черный молотый перец — 2 г Петрушка — 5 веточек Чернослив — 200 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шинкуем свежую капусту. Чистим и режем четвертькольцами лук. Натираем на крупной терке морковь. Свиные ребра режем на кусочки и обжариваем. Добавляем лук. Когда он станет прозрачным, добавляем морковь. Через 3 минуты кладем на сковородку одинаковое количество свежей и квашеной капусты. Тушим на небольшом огне. Через 10 минут добавляем к бигусу соль, перец, лавровый лист и чернослив. Тушим еще час. Подаем на стол, посыпав зеленым луком и петрушкой.