Идеальная выпечка в пост. КИТАЙСКИЕ ЛЕПЕШКИ с зеленым луком - Конг-Ю-Бинг /蔥油餅 Рецепт Всегда Вкусно!
Традиционные китайские лепешки Конг-Ю-Бинг / 蔥油餅, готовятся из пресного теста на сковороде. В переводе с китайского они называются блинчиками с луком, но в отличие от привычных нам блинов, эти лепешки сделаны из упругого теста.
Лепешки с зеленым луком настолько популярны в Китае, что их готовят в качестве уличного блюда и с не меньшим успехом подают в дорогих ресторанах.
Подавайте Конг-Ю-Бинг с любым соусом, который вы предпочитаете, а мы рекомендуем вам специальный соус из чеснока, соевого соуса и легкого рисового уксуса, как его приготовить вы найдете в нашем видео рецепте лепешек Конг-Ю-Бинг.
📙 Подробный рецепт -
✅ Ингредиенты:
* Мука пшеничная - 300 г
* Вода горячая (кипяток) - 80 мл
* Вода холодная - 150 мл
* Соль - 1 ч.л.
* Перец черный молотый по вкусу
* Лук зеленый - 75 г
* Чеснок - 1 зубчик
* Масло растительное - 5 ст.л.
* Соевый соус - 3 ст.л.
* Рисовый укс