Торт ТРИ ШОКОЛАДА! НЕЖНЫЙ, ВОЗДУШНЫЙ! Напоминает Шоколадное Мороженое!
Смартфоны -
Google Pixel который выбрал муж! -
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧИТАТЬ ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ!
Подписчики мне подсказали ценную информацию! Для каждого слоя мы заваривали яйца с молоком, я доводила крем до первых булек и выключала. Нужно делать по другому: варить крем просто до загустения и температуры не выше 85℃! Если крем довести до кипения, яйца в нём могут свернутся! Мне повезло и я вовремя снимала с огня поэтому и не обратила на это внимание. Мой крем не свернулся, но имел не гладкую структуру, то есть был слегка переварен. Правильно сваренная основа (крем) будет иметь более сливочный вкус, что улучшит сам торт!
Торт d - 20 см, высотой 8 см и весом 1700 г
БИСКВИТ
-2 яйца С1
-100г сахара (4 ст.л с горкой)
-90г молока (6 ст.л)
-40г сливочного масла
-80г пшеничной муки в/с (4 ст.л без горки)
-30г какао-порошка (3 ст.л без горки)
-5г разрыхлителя (1 ч.л с горкой)
Мусс из темного шоколада
-8г желатина (примерно 1,5 ч.л с горкой)
-50г воды или молока (3 ст.л)
-1 яйцо С1
-40г сахара (1,5 - 2 ст.л с горкой)
-90г молока (6 ст.л)
-110г шоколада тёмный 54,5%
-150г сливок 33% (6 ст.л)
-1 ч.л ван. сахара (можно больше)
Мусс из молочного шоколада
-8г желатина (примерно 1,5 ч.л с горкой)
-50г воды или молока (3 ст.л)
-1 яйцо С1
-40г сахара (1,5 - 2 ст.л с горкой)
-90г молока (6 ст.л)
-110г шоколада молочный 33,6 %
-150г сливок 33% (6 ст.л)
- 1 ч.л ван. сахара (можно больше)
Мусс из белого шоколада
-8г желатина (примерно 1,5 ч.л с горкой)
-50г воды или молока (3 ст.л)
-1 яйцо С1
-40г сахара (1,5 - 2 ст.л с горкой)
-90г молока (6 ст.л)
-110г шоколада белый 32 %
-150г сливок 33% (6 ст.л)
- 1 ч.л ван. сахара (можно больше)
Глазурь
2 г желатина (0,5 ч.л) 1 ст.л воды
80 г шоколада (можно смесь или какого то одного: 65 г молочного 15 г белого)
40 г сливок 33 % (1,5 - 2 ст.л)
30 г слив. масла 82,5 % (1,5 - 2 ст.л)
__________________________________________________
Мой канал на Яндекс Дзен -
-----------------------------------------------------------
▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@
-----------------------------------------------------------
Ссылка на рецепт источник -
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты -
Самые неудачные рецепты -
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@
Мои соцсети:
- подписывайся в группу ВК
- добавляй в друзья в ВК
- заходи в инстаграм
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить!
1 view
3456
1133
7 months ago 00:18:01 1
10 закусок за 10 минут! Обалденные ЗАКУСКИ с крабовыми палочками!
7 months ago 00:10:17 1
Незабываемо вкусный торт “ВОЗДУШНЫЙ“! Меренгово-шоколадный! Бюджетно и быстро!
7 months ago 00:05:34 1
Torta di Noci senza lievito e farina con soli 3 ingredienti e pochi minuti preparerai questa delizia
7 months ago 00:06:40 1
ЛЮБИМЫЙ ПЕРЕКУС 🥰 Без муки, яиц и молока! ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ХЛЕБЦЫ Рецепт | Кулинарим с Таней
7 months ago 00:06:47 1
Три ШИКАРНЫЕ Начинки для ТАРТАЛЕТОК на Праздничный Стол!
7 months ago 00:08:44 1
Торт НАПОЛЕОН из Быстрого слоеного теста с заварным кремом Дипломат / Пломбир. Тесто для Наполеона
7 months ago 00:10:18 1
ТРИ блюда, которыми я ПОКОРИЛА свекровь!
7 months ago 00:04:16 1
Пирог “Букет роз“ с тыквой из творожного теста
7 months ago 00:14:41 1
Ждём Гостей ☆ПРАЗДНИЧНО УКРАШАЕМ стол☆ 8 Видов ЗАКУСОК ФРУКТОВАЯ и ОВОЩНАЯ нарезка ЗАКУСОЧНАЯ доска
7 months ago 00:04:10 1
Творожная запеканка с изюмом ! Нежная и мягкая запеканка ! Вкус детства !
7 months ago 00:14:34 1
АРМЯНСКИЙ ТОРТ❤️МИКАДО😍Старинный рецепт
7 months ago 00:05:37 1
Торт ТРИ СТАКАНА быстрый рецепт без весов и миксера выпечка на день рождения простой шоколадный торт
7 months ago 00:10:19 1
За 20 минут ПОТРЯСЯЮЩИЙ ТОРТ к чаю из 3х ингредиентов сметут мгновенно| Simple Chocolate Cake Recipe
7 months ago 00:02:20 1
Помидоры “Заливные“ Делала 3 баночки на пробу, умяли за вечер. Помидоры на зиму
7 months ago 00:05:06 1
СВЕЖАЯ ПЕТРУШКА целый год I Как сохранить ЗЕЛЕНЬ на ЗИМУ I Петрушка на зиму 3 СПОСОБА без отходов!
7 months ago 00:14:30 1
НИКТО НЕ ВЕРИТ, что я готовлю ИХ на обычной сковороде! ТРИ лучших торта БЕЗ ДУХОВКИ
7 months ago 00:08:01 1
Всего ТРИ ингредиента! ЭТОТ САЛАТ МЫ ГОТОВИМ АБСОЛЮТНО на ВСЕ ПРАЗДНИКИ! | Кулинарим с Таней
7 months ago 00:01:25 1
Всего Три Ингредиента! Улетный Салат из Баклажанов! Так Просто,а Так Вкусно!
7 months ago 00:16:44 1
20 хитростей с бумагой для выпечки! Ты не знаешь и половины! Рецепты - быстро и вкусно!
7 months ago 00:15:01 1
Помидоры на зиму пальчики оближешь! Салат простой рецепт заготовки и консервации!
7 months ago 00:07:01 1
P Mamonov Dance Пётр Мамонов Ученичок
7 months ago 00:06:09 1
Шоколадная паста ЗА КОПЕЙКИ и за 2 минуты! 3 рецепта: Шоколадная, Молочная и Двухцветная
7 months ago 00:16:04 1
ТРИ вкуснейших торта! Торт СПАРТАК, чизкейк карамельный и торт ПОЛЕНО Можно заморозить до праздников
7 months ago 00:12:09 1
Торт Красный Бархат идеальный на любой праздник! How to make Red Velvet cake