Сахарное печенье * Мой лучший рецепт * Best sugar cookies recipe
Идеальное сахарное печенье на все случаи, хоть с декором, хоть без, нравится абсолютно всем, дети вообще от него без ума.
Вкусное, внешне очень привлекательное, ровное, гладкое, однородное, красивого белого цвета. Снаружи твердое, внутри нежное, мягкое, пористое с приятным сливочным вкусом.
Рецепт: (приблизительно до 20 печенюшек, толщиной 5мм, высотой до 10см)
1 куриное яйцо
100г сахарной пудры мелкого помола
240г муки
щепотка соли
20г кукурузного крахмала
110г мягкого сливочного масла, 82 процента жирности
ароматизатор ( по желанию), а также цедра цитрусовых, шоколадные крошки, сублимированные ягоды.
Растереть масло с сахарной пудрой до побеления, кремового состояния. Добавить яйцо, каждый раз тщательно перемешиваем. В два приема добавляем сухие ингредиенты, обязательно просеиваем. Замешиваем гладкое, пластичное, податливое тесто, убираем в холодильник.
В холодильнике тесто можно хранить 3 дня(но лучше использовать в первый день,ухудшается качество печенья, чуть расползается), в морозилке 2-3 месяца.
Рекомендуемая толщина раскатки теста 5 мм, для зефиросендвичей 7-8 мм. Перед выпечкой лист с заготовками убираем в холодильник на 10 мин, а пока разогреваем духовку, выпекаем при 180 градусах, в течение 12 мин, маленькое 7 мин, остужаем. Не передержите, когда печенье ломается с треском и сильно крошиться, оно пересушено. Печенье готово к дальнейшему декору на ваш выбор. В качестве декора можно использовать сахарную глазурь, шоколад, марципан, мастику, крем, карамельные вставки, из этого печенья можно сделать сендвичи с зефиром, маршмелоу, мармеладом, меренгой, засахаренными натуральными цветами, выкладывать цветную мозайку и др.
Сахарное сливочно-шоколадное печенье “Буренка“
Торт в стиле Граффити с декором из сахарного печенья
#maryn#sugarcookiesrecipe # bestsugarcookies #печенье #сахарноепеченье #maryn #белоепеченье #какпригоовитьпеченье #выпечка #десерты
Контакты:
Instagram
1 view
1725
484
1 month ago 00:00:58 1
КАК ПОБЕДИТЬ САХАРНЫЙ ДИАБЕТ ОТЗЫВЫ ЛЮДЕЙ
1 month ago 00:01:05 1.2K
Видео от Выпечка к чаю.
1 month ago 00:00:58 442
Выпечка и десерты
1 month ago 00:01:28 855
Домашняя выпечка
1 month ago 00:01:07 166
Выпечка к чаю
1 month ago 00:00:59 992
Вкуснейшая выпечка
1 month ago 00:00:19 441
Выпечка на каждый день недели
1 month ago 00:01:27 65
Вкусная выпечка
1 month ago 00:01:50 269
Выпечка
1 month ago 00:01:00 382
Вкусная выпечка для вас
1 month ago 00:00:43 304
Вкусная выпечка - рецепты
1 month ago 00:01:00 119
Выпечка легко и просто
1 month ago 00:00:59 379
Татарская кулинария
1 month ago 00:13:31 1
ДАЖЕ ВЫМЕШИВАТЬ НЕ НУЖНО!!! Мягкие, сладкие, влажные куличи Пасха 2024 | Кулинарим с Таней
1 month ago 00:53:57 1
Инсулинорезистентность, предиабет и ожирение печени
1 month ago 00:08:12 1
💊 Витамин А. Вес. Кожа. Зрение. Иммунитет. Сахар крови. Врач эндокринолог, диетолог Ольга Павлова