ГОТОВИМ ГРУЗИНСКУЮ ЗАКУСКУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ «БАКАТ»
Ингредиенты:
помидоры 2,5 кг.,
баклажаны 2 кг.,
морковь 3-4 шт.,
чеснок 1 головка
перец болгарский 500 гр.,
петрушка 1 пучок
острый перец 2 шт., (мы добавили один)
соль 2 ст.л.,
сахар 5 ст.л.,
уксус 9% 100 мл.,
растительное масло 200 мл., для обжаривания баклажанов, 100 мл., ещё дополнительно.
Баклажаны моем и нарезаем небольшими кусочками. И тут смотрите, вообще по рецепту баклажаны тушатся со всеми овощами, но мы так не любим, поэтому их мы отдельно сначала слегка обжариваем. Измельчаем петрушку.
Через мясорубку пропускаем все овощи помидоры, морковь, болгарский перец, острый перец и чеснок. В кастрюлю наливаем масло, переливаем подготовленную массу в кастрюлю, добавляем соль, сахар, зелень и если не будете обжаривать, баклажаны. Все перемешиваем и тушим 40 минут. Если будете готовить как мы, тогда тушим 20 минут без баклажанов, затем добавляем их и тушим ещё 20 минут.
Затем выключаем, добавляем уксус, перемешиваем и разливаем по баночкам и закатываем крышками.
Накрываем теплым пледом и оставляем до полного остывания.
185 views
312
71
6 days ago 00:05:12 1
ПОДРУГА ИЗ ГРУЗИИ ПОКАЗАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ!!! СЪЕДАЕТСЯ ДО ЗИМЫ!!! ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ!
6 days ago 00:29:06 1
КАК ШУТИТЬ С ЖЕНЩИНАМИ. ГАЙД+16 ШАБЛОНОВ
6 days ago 00:21:31 1
ЗАГОТОВКА РЫБЫ НА ГОД. ВМЕСТИТЕЛЬНАЯ ВЯЛОЧНИЦА ДЛЯ РЫБЫ И ПОСОЛ ДЛЯ ВЯЛКИ. Вяленая рыба это вкусно.
6 days ago 00:00:47 1
Маринованная морковь | Pickled carrots #shorts
6 days ago 00:04:42 1
Хоть 100 банок закрою ВСЕ улетают ... ) Маринованные помидоры.
6 days ago 00:03:04 15
В гипермаркет с тройняшками
6 days ago 00:12:54 1
ЗЕЛЁНЫЕ запасы: сезонная заготовка ЗЕЛЕНИ разными способами.
6 days ago 00:00:45 3
Заготовки на все случаи
6 days ago 00:02:03 2
Готовим заготовки
6 days ago 00:01:11 5
Заготовки с любовью
6 days ago 00:00:43 5
Домашние Заготовки
6 days ago 00:00:56 5
Заготовки и идеи
6 days ago 00:00:30 4
Заготовки и рецепты
6 days ago 00:01:05 1
Шаблоны для имитации плитки на улице
6 days ago 00:09:02 1
15 ИВАН ЧАЙ - все секреты! Собираем и вялим листья кипрея. Часть 1
6 days ago 00:08:27 1
Божественная СКУМБРИЯ! Язык можно проглотить,как ВКУСНО!
6 days ago 00:01:01 1
Закуска из кабачков
6 days ago 00:00:09 1
Особо впечатлительным НЕ смотреть. Шаблон качай в телеграм-канале «Макс Трейси»
6 days ago 00:01:01 15
Салат офигенный не могу не поделиться!
6 days ago 00:01:00 1
Каретка или угловой упор для пил и фрезера | MIT-002 Woodwork с транспортиром | Мастерская GORDEEN
6 days ago 00:05:38 1
ТАК ХЛЕБ ВЫ ТОЧНО НЕ ГОТОВИЛИ . ДАРНИЦКИЙ НОЧНОЙ ХЛЕБ.
6 days ago 00:08:54 1
Квасим майскую крапиву! Ценная заготовка с минимумом усилий👌
6 days ago 00:16:19 1
Шьется быстро, результат превосходный! Из джинсов идеи безграничны.
6 days ago 00:00:37 1
Обалденный способ заготовки зеленого лука на всю зиму!