Нежный, Легкий и Домашний Торт «Молочная Девочка» | Milchmädchen Cake | Tanya Shpilko

Немецкий Торт «Молочная Девочка» (звучит коряво, но у нас закрепился именно такой перевод) - необыкновенно нежный, легкий, со вкусом сгущенного молока и совсем не сложный в приготовлении. Не скажу, что это оригинальный, классический рецепт, но, тем не менее, очень вкусный! Между коржами обязательно положите ягодное пюре, либо свежие ягоды. Королевский Торт “Красный Бархат“ Рецепт: 1 стакан = 250 мл Ягодное пюре: 200 г замороженных ягод (ассорти) ¼ ст. (50 г) сахара 1 ст. л. (15 мл) лимонного сока 1 ст. л. (7 г) кукурузного крахмала Смешать ягоды, сахар, лимонный сок и поставить на маленький огонь, периодически помешивая. Когда ягоды оттают и закипят, добавить крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды (1-2 ст.л.). Проварить на маленьком огне 10-15 минут. Ягоды размять. Протереть через сито и полностью остудить. Коржи: 1 1/3 ст. (200 г) муки 10 г разрыхлителя 2 яйца (1 категория) щепотка соли