Трубочки слоёные КАК В ДЕТСТВЕ с кремом белковым. Рецепт

Трубочки слоеные как в детстве с кремом белковым. Рецепт СЛОЁНЫЕ ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ! 🔻ИНГРЕДИЕНТЫ: (можно купить уже готовое слоеное тесто)! 🔹️ТЕСТО: ✅СЛИВОЧНОЕ МАСЛО (охлажденное) -180 гр. ✅ЖЕЛТОК 1 ✅1/2ч.л СОЛЬ ✅МУКА 250 гр. ✅сметана (любой жирности) - 150гр. ✅разрыхлитель - ч.л. 🔹️КРЕМ: ✅БЕЛКИ 2 ШТ. ✅САХАР 180 ГР ВОДА 50 Мл. ✅СОЛЬ ЩЕПОТКА ✅ЛИМОННЫЙ СОК или 1/2 ч.л лимонной кислоты 🔹️ДЛЯ СМАЗКИ теста: ЖЕЛТОК ВОДА (1ст.л). Высыпаем муку, разрыхлитель соль сливочное масло. Все смешать и добавить сметану(любой жирности) 120-150гр. Смешав, ставим в холодильник на 30мин. Раскатываем тесто и режем на полоски. Наматываем на конус с широкой стороны на узкую. Отправляем на противень и смазываем наши конусы желтком (желток вода). Выпекаем: 15 - 20мин. при температуре 200С°. Приятного аппетита!!! _____________________