Запечённый красный перец на зиму. Маринованный красный перец.
Рецепт:
Красный сладкий перец 6-7 ср штук на 750 мл банку
50 мл уксуса (5%) ½ ст л соли
3-4 зубчика чеснока
Вода
Лимонная кислота на кончике ножа
Перец запекаем на самой максимальной температуре в духовке 15 мин, достаём и складываем в емкость, закрыв пакетом или крышкой, так шкурку будет легче снимать, оставляем мин на 15. Затем снимаем шкурку и кладём в банку (я использовала 750 мл) кончиком верх. Наливаем уксус, затем доливаем в банку воду, так чтобы перцы были покрыты водой. Затем жидкость сливаем, добавляем соль, лимонную кислоту,ставим на огонь и доводим до кипения. В банку с перцами кладём чеснок, заливаем маринадом и стерилизуем банки. В глубокую кастрюлю ставим банки, прикрываем крышками, наливаем воды по плечики, доводим до кипения и кипятим 15 мин. Затем аккуратно вынимаем банки и закручиваем крышки, накрываем банки чем-нибудь и даём полностью остыть. Таким образом подготовленные перцы можно хранить при комнатной температуре.
группа в контакте
1 view
131
26
1 month ago 00:11:01 1
7 неожиданно вкусных САЛАТОВ из обычной СВЁКЛЫ
1 month ago 00:07:26 1
Шашлык на сковороде - БЕЗ УКСУСА! БЕЗ ЖИДКОГО ДЫМА! С ароматом КОСТРА. В любую погоду на кухне!
1 month ago 00:10:17 1
Сразу 5 вкусных ИДЕЙ для УЖИНА! Вот что я готовлю чаще всего! Отбивные, мясо по-французски, ЧЕБУРЕКИ
1 month ago 00:18:45 1
ЧТО ЗАВЕРНУТЬ В ЛАВАШ? 15 ЗАКУСОК за считанные минуты! Гениальные начинки для лаваша!
1 month ago 00:15:39 1
Ролл ФИЛАДЕЛЬФИЯ. Рецепт ИДЕАЛЬНЫХ роллов в домашних условиях. ENG SUB.
1 month ago 00:30:08 1
Домработница миллионера научила так готовить скумбрию. Вместо надоевшего лосося, рецепт удивил всех
1 month ago 01:14:50 1
9 рецептов вкусных блюд из курицы от Юлии Высоцкой | #сладкоесоленое
1 month ago 00:02:48 1
Харисса (harissa) ☆ Знаменитая паста-приправа магрибской кухни на основе красного перца!
1 month ago 00:04:25 1
Минтай в сметанном соусе от Камо. Вкусное горячее блюдо
1 month ago 00:16:31 1
Курица, запечённая в беконе на овощной подушке. Блюдо два в одном – и основное блюдо и гарнир.