Аджика из зеленых помидоров - Приправа Долголетия. Народный рецепт

По легенде аджику изобрели абхазские пастухи. Хозяин отары давал чабанам дорогостоящую соль для овец. А для того чтобы чабаны не приторговывали этим дорогостоящим продуктом, соль «портили» жгучим перцем. Чабаны оказались хитрее и изобрели соус аджика, который стал популярным во всём мире. Как и любой народный рецепт аджики допускает различный вольный состав и пропорции. зелёные помидоры – 0,6 кг; яблоко – 1 шт.; перец болгарский – 1 шт.; соль – 1 ч. л. сахар – 1 ст. л.; чеснок – 1 головка; горький перец – 1 шт.; растительное масло – 80 мл.; уксус 9% – 20 мл.; лавровый лист – 1 шт.; смесь перцев – 0,5 ч. л.; зелень – 10 г. Пошаговый рецепт с фото: