РЕЦЕПТ ОСТРОГО МАРИНОВАННОГО ПЕРЦА
Ингредиенты:
на 3 банки по 1,5 литра ,
ушло примерно 1 300 грамм жгучего перца
и 3 головки чеснока .
Маринад :
3 литра воды ,
300 мл 9% уксуса,
300 грамм сахарного песка,
150 грамм соли,
75 мл растительного нерафинированного масла , гвоздика 8 шт ,
перец душистыи 8 штук .
Из этого количества маринада выходит 4- 5 банок по 1,5 литра .
В стерилизованные заранее банки , закладываем вымытыи и обсушенныи перец( плодоножку оставляю , но можно и аккуратно убрать не нарушая целостности стручка) вместе с нарезанными дольками чеснока , 1 лавровыи лист на банку, 15 грамм семян горчицы , накрываем крышками .
Готовим маринад : все ингредиенты смешиваем и доводим до кипения, заливаем наши банки горячим маринадом , даём немного постоять , примерно 10 минут , так как перец впитывает в себя маринад и может быть , нужно будет подлить его . Затем ставим стерилизовать 12 минут , достаём закатываем крышками и переворачиваемся , закрываем и оставляем до полного остывания .
Перец маринованныи таким способом прекрасно храниться при комнатнои температуре, перчик получается пальчики оближешь для любителеи остринки , всем рекомендую, за столом съедается за считанные минуты , это реально - бомба, подходит к любви блюдам , мы его просто обожаем , да и на тарелке или блюде он смотрится - красиво .
55 views
295
99
1 day ago 00:00:48 13
Бабушкины заготовки 2024
1 day ago 00:02:00 1.1K
Бабушкина кладовая
2 days ago 00:01:36 60
Бабушкины заготовки
2 days ago 00:00:52 461
Заготовки и рецепты
3 days ago 00:02:09 367
Баклажаны по-корейски
3 days ago 00:00:09 2.8K
(С) Бабушкины заготовки - рецепты, переданные из поколения в поколение!
5 days ago 00:08:42 58
НЕ ПОВТОРЯЙТЕ моих ошибок❗ Как приготовить кашу с мясом так чтобы хранилась несколько лет.