Это Волшебство от теплого масла! Теперь буду готовить чаще - самые нежные Татарские баурсаки Чак-чак

Баурсаки татарские очень отличаются от баурсаков казахских и, если их полить сиропом медовым, то уже получается Чак-чак. Рецепт баурсаков очень интересный, так как необходимо масло для жарки постоянного остужать до теплого, а яйца так и вовсе стоит заранее заморозить (я не пробовала, но если у вас такой опыт есть, то поделитесь в комментариях!). Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 🔥 Тайминг: 00:47 чем отличаются татарские баурсаки 01:06 для чего замораживают яйца и что это дает тесту 01:46 благодаря этому яичные белки разрушаются и тесто получается нежным 02:38 как удобнее замешивать такое липкое тесто без дрожжей и воды 03:22 формуем баурсаки татарские 04:21 как правильно жарить чак-чак 05:27 сколько времени жарить баурсаки 05:42 первая причина неудачных баурсаков 06:35 что будет если жарить в горячем масле и вторая причина неудачных баурсаков 06:55 разница очевидна! 07:37 сироп для чак-чака 07:52 как проверить готовность сир