Рулетики из скумбрии, запеченные в духовке

Ингредиенты: Скумбрия 3шт; Растительное масло 3ст.л ; Соевый соус 6 ст.л.; Сок лимона 0.5 ст.л.; Сок апельсина 1/2шт; Смесь перцев 1/2ч.л.; Красный жгучий перец 1/2 стр. Чеснок 3 зуб.