Знаменитый турецкий десерт.

ЗНАМЕНИТЫЙ ТУРЕЦКИЙ ДЕСЕРТ Ингредиенты: • Яйца 6 шт • Сахар 150 г • Мука 180 г • Какао 2 ст.л • Разрыхлитель 1 ч.л Крем «Пломбир»: • Молоко 500 мл • Сахар 4 ст.л • Крахмал кукурузный 2 ст.л • Масло сливочное 100 г • Яйца 2 шт • Сливки 33-35% 250 г • Сахарная пудра 100 г Глазурь: • Шоколад темный 2 плитки • Сливки 33% 150 мл Приготовление: Яйца с сахаром взбиваем до пышной массы. Муку смешиваем с какао и разрыхлителем. Затем потихоньку вводим в яичную смесь. Полученную смесь выливаем в форму и выпекаем в духовке 40-50 минут при температуре 180°С. Горячий корж промываем шпажками и поливаем тёплым молоком для пропитки. Сверху заливаем заварным кремом “Пломбир“, разравниваем и заливаем глазурью. Ставим в холодильник на 20 мин. После украшаем по желанию. ❣Крем наносить на остывший корж. ❣Глазурь должна быть слегка тёплая.