Чизкейк Нью-Йорк

Чизкейк Нью-Йорк готовится исключительно из сливочных сыров. Никакого творога, крахмала, а тем более муки там быть не должно. Чизкейк приготовлен из сливочного сыра “Филадельфия“ получается очень нежным, сливочным с таким ароматом перед которым просто невозможно устоять. Ингредиенты для основы: - 100 гр. песочного печенья; - 50 гр. масла; - гость шоколадных капель (можно заменить порошком какао или обычным тёмным шоколадом). Ингредиенты для начинки: - 800 гр. сливочного сыра “Филадельфия“; - 180 гр. сахара; - 5 яиц. Ингредиенты для меренги: - 3 белка; - 3 ст.л. сахара. Палочки для мороженого ​​ Форма для мороженого ​ Квадратная разъёмная форма для выпечки