СЫРНЫЕ БЛИНЫ С УКРОПОМ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Спреи Аквалор® с поворотной насадкой Дуо. Ионы кальция и магния из океанической воды помогают очищать полость носа и возвращают комфортное дыхание. Можно заказать на OZON по ссылке: ERID: 2Vfnxy6RJBA Рубрика «Те100». Сырные блинчики с укропом. 10 сырных блинов с укропом Цены актуальны на февраль 2024 года Ингредиенты Молоко 400 мл (31 р.) («Ашан», 930 мл = 73 р.) Яйца 2 шт. (24 р.) («Ашан», 10 шт. = 120 р.) Сахар 1 ст. ложка (1 р.) («Ашан», 1 кг = 61 р.) Соль 1 щепотка Мука 200 г (13 р.) («Ашан», 5 кг = 327 р.) Разрыхлитель 2 г (2 р.) («Ашан», 12 г = 10 р.) Подсолнечное масло 80 мл (10 р.) («Ашан», 1 л = 129 р.) Гауда сыр 220 г (176 р.) («Перекрёсток», 200 г = 160 р.) Укроп 10 г (7 р.) («Ашан», 100 г = 70 р.) Сливочное масло 50 г (55 р.) («Ашан», 200 г = 219 р.) по 5 г на блин Итого: 10 блинов = 319 р., 1 сырный блинчик с укропом = 32 р. Приготовление 1. Слегка нагреть молоко и перелить в большую миску. В молоко разбить 2 яйца, добавить щепотку соли, 1 ст. ложку сахара и перемешать венчиком. Вмешать частями муку и перемешать до однородности теста. Добавить разрыхлитель, подсолнечное масло (30 мл) и перемешать. 2. Добавить в тесто мелко нарубленный укроп и мелко тёртый сыр (200 г). 3. Салфетку промокнуть в подсолнечном масле и отправить тесто на сковороду, жарить с двух сторон до готовности. На одной стороне чуть дольше. Таким образом, пожарить блины из всего теста постоянно смазывая сковороду салфеткой в подсолнечном масле (по 5 мл). Постоянно перемешивать тесто и смазывать каждый блин небольшим количеством сливочного масла (по 5 г). 4. Подвернуть по краям каждый блин и свернуть в рулетик, выложить как брёвна в дровнице и посыпать сверху тёртым сыром (20 г). Приятного аппетита!