Постное меню удивляет! Картофельный салат с оливками

Вкусный картофельный салат с запеченными оливками и зеленью. Необычное сочетание дает приятный аромат, а запеченный картофель сытость! На килограмм картофеля нам понадобится 200 гр. черных оливок, лук, петрушка, чеснок, оливковое масло, семена тмина и лимонный сок. ------------------------------------------------- Наш сайт: Вконтакте: Одноклассники: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель - 1 кг. Лук - 2 шт. Чеснок -3 зубчика Петрушка - 5 веточек Оливки черные - 200 гр. Оливковое масло - 150-200 мл. Семена тмина - 1 ст.л. Лимонный сок - 1 ст.л. КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ОЛИВКАМИ НА ПОСТНОЕ МЕНЮ РЕЦЕПТ: 1) Картофель промываем и нарезаем довольно крупными и не длинными дольками, чтобы картофель потом не поломался при перемешивании. Форму для запекания застилаем пергаментом, смазываем немного маслом и выкладываем картофель. Сбрызгиваем немного маслом сверху и перемешиваем. Оливки выкладываем в другую форму, смазываем немного маслом если они изначально в банке были без масла и одновременно с картофелем отправляем запекаться в разогретый до 200° духовой шкаф на 50 минут. 2) Пока готовятся овощи приготовим ароматную заправку. Лук очищаем и нарезаем толстыми полукольцами. Чеснок мелко рубим ножом. Отправляем лук в разогретое растительное масло и обжариваем несколько минут до золотистости. Когда лук будет готов выкладываем к нему чеснок, постоянно перемешивая готовим еще одну минуту и сразу отправляем в миску остыть, чтобы не сгорел чеснок. Семена тмина измельчаем в ступке. Высыпаем к луку с чесноком, затем солим по вкусу и добавляем черный перец. Далее выжимаем столовую ложку лимонного сока и затем заливаем оливковым маслом. 3) Зелень мелко измельчаем и отправляем в заправку. 4) Когда пройдет 50 минут, картофель немного подсаливаем и оставляем доготавливаться еще на 5-10 мин. при той же температуре, а оливки охлаждаем, затем вынимаем косточки и мелко нарезаем. Отправляем все нарезанные оливки к заправке и перемешиваем. 5) Когда картофель доготовится, высыпаем его в миску для салата и смешиваем с заправкой. Даем немного настояться и подаем к столу. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился наш рецепт из серии постные блюда рецепты, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! У нас вы можете найти и другие вегетарианские рецепты, и не менее вкусный салат из запеченных овощей на гриле. #КартофельныйСалат #ПостноеМеню #КартофельВДуховке