Пицца пепперони на тонком тесте

Ингредиенты: Тесто: Мука - 300 г Вода - 180 мл Соль - 0.7 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Масло оливковое - 3 ст.л. Дрожжи сухие - 6 г Начинка: Помидоры консервированные в с/с Сахар - по вкусу Соль - по вкусу Орегано сушеный - 1 ч.л. Колбаса пепперони Сыр моцарелла Маслины б/косточек Чеснок Приготовление: Замесить мягкое тесто (не должно липнуть к рукам) и оставить подниматься на 40 минут в тёплом месте. Помидоры измельчить без кожицы. Чеснок обжарить на оливковом масле в течение 30 секунд, затем влить томаты, добавить сахар, соль, специи и потушить до загустения. Затем тесто обмять разделить на 2 части. Одну часть раскатать и выложить начинку. Выпекать при самой высокой температуре 5-7 минут.