Рыба вас удивит/Царский рулет из скумбрии #РулетИзСкумбрии #скумбриявдуховке

Рулет из скумбрии с начинкой! Очень вкусный! Супер блюдо к праздничному столу!, Всем привет! Сегодня готовлю рулет из свежемороженой скумбрии! Получается вкусно и празднично! Думаю Вам понравится! Рецепт: Растительное масло 50 мл Лук 1 шт Морковь 1 шт Шампиньоны 6-7 шт. Соль, перец по вкусу Скумбрия 1 шт Лук нарезаем четверть кольцами, морковь натираем на мелкой терке и обжариваем на сковороде на любом растительном масле (у меня оливковое - 2 ст.л.) до прозрачности, немного посолив. Морковь , лук перекладываем в тарелку и даём остыть. Рыбу до конца не размораживаем, так легче её разбирать. Удаляем все перышки , плавники по спинке и животу, хвостик, голову, разрезаем по спинке, но можно и по брюшку, удаляем все внутренности , делаем разрез и аккуратно достаем позвоночную кость . Затем удаляем все крупные и мелкие кости, можно пинцетом. Поверхность стола застилаем фольгой желательно взять пошире , выкладываем на неё рыбу. Солим и перчим по вкусу, , выкладываем морковь натёртую, распределив по всей рыбке,