[RU] Французский борщ на мозговой кости | Техника приготовления тёмного бульона
★ Моя школа кулинарии SensEat
★ Инстаграм:
★ ВК:
★ Бесплатный вебинар «Секреты кухонной утвари»:
★ Мой курс «Основы французской кулинарии»
★ Мой курс «Раз, два, три»
★ Мой курс «Сервировка»
Ингредиенты на 3 литра воды / 2 литра борща:
мозговая кость 3кг (бедренная, говядина)
кости с мясом и жилами 2кг (говядина)
шея на гарнир 500гр (говядина)
лавровый лист (не кладите, если вам больше 60 лет, вредно для сердца)
перец душистый / горошком 1 ч.л.
гвоздика 3шт
соль
растительное масло
(вместо говядины может быть свинина, вместо костного мозга - сало или и то, и другое)
половинка мелкой капусты
свёкла
0 views
452
153
2 weeks ago 00:02:52 10
🥩Если хочу вкусного МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ, готовлю его ТАК. Сочнее и вкуснее не бывает
3 weeks ago 00:04:55 1
Бессмертный хит. Мирей Матьё - Bravo Tu as Gagné (1981)
2 months ago 00:17:50 0
Совпадение? Масоны России и Франции вдруг подали голос...
2 months ago 01:35:19 22
Тайны замка. Детектив. Лучшие фильмы
5 months ago 00:05:31 6
Константин Сивков | Вывод французских войск из Чада
5 months ago 04:04:41 0
Первая вьетнамская война. Дьенбьенфу.
5 months ago 00:10:34 2
Трамп шокировал французских политиков, а Макрон призвал добровольцев в армию
6 months ago 00:03:55 0
7ка (бульбулятр) А.Тюрина из Ясеня Скального. Сборка.
6 months ago 00:00:11 8
Париж - столица моды?
6 months ago 00:07:09 0
АНТИЧАСЫ Свадхистана на плашке преобразователя А.Тюрина из ценных пород дерева
6 months ago 00:00:00 2
FC 25 КАРЬЕРА ЗА ФК ПАРИЖ - ИГРОВОЙ АУКЦИОН - СТРИМ 2
6 months ago 00:01:39 3
античасы МАНИПУРА на плашке преобразователя А.Тюрина из натурального дерева (укороченное)
6 months ago 01:38:08 0
Как правильно мечтать и загадывать желания во времена неопределенности и хаоса?
6 months ago 00:08:08 0
БАТЯ и УРОКИ ФРАНЦУЗСКОГО
7 months ago 00:00:59 0
Красное вино: секрет долголетия?
7 months ago 00:07:04 0
Германия готовит бункеры к войнеВеликобритания и Франция договариваются об отправке войск на Украину
7 months ago 01:00:08 0
Как выучить французский: фонетика, сленг и юмор
7 months ago 00:15:28 0
Французский бульдог по кличке Лавашик после ДТП провел неделю на улице...
7 months ago 00:15:24 1
🌲И не нужно никакой красной рыбы! ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА с селедкой на НОВЫЙ ГОД
7 months ago 00:01:05 0
Франция: осторожно, тюлени
7 months ago 00:12:37 27
Чемпионат Мира по шахматам 2024 (1 партия) || Доммараджу Гукеш – Дин Лижэнь || Шахматы
8 months ago 00:09:30 0
Почему витамин Д нужно ВСЕГДА принимать с витамином К2? 🧐
8 months ago 01:47:46 1
Николай Цискаридзе: Большой театр. Подставы. Финалгон // А поговорить?..