Суп бобовый с грибами. Мягкий, приятный и сбалансированный вкус.
В основу супа взята бобовая смесь, состоящая из двух сортов гороха и трех сортов чечевицы. Суп очень ароматный, приятной консистенции, богат белком. В компанию к бобовым прекрасно присоединились шампиньоны и внесли нежное грибное благоухание.
• Чечевица - 3 стл (красная, зеленая, коричневая)
• Горох – 2 стл зеленый, желтый
• Филе куриное– 1 шт
• Картофель – 2 шт
• Морковь – 0,5 шт
• Грибы – 150 гр
• Соль - 0,8 чл
• Вода – 1,5 л
• Зеленый лук – 5 пёрышек
Взять по столовой ложке чечевицы трех сортов – красной, зеленой, коричневой. Дополнить бобовую смесь горохом зеленым и желтым (тоже по столовой ложке). Залить смесь водой на часа четыре. Вода для замачивания в ингредиентах не учтена. По истечении времени воду слить. Отварить куриную грудку минут 30 и нарезать на небольшие кусочки. Морковь и картофель и нарезать брусочками. Грибы нарезать пластинками. Чеснок измельчить. Зеленый лук нарезать колечками. В куриный бульон положить бобовую смесь, и варить 30 минут. Затем положить карт