Видео от ПП рецепты

Сочнейшее мясо🤤 Рецепт: -Индейка бедро ( 1шт.) моя весила примерно 1 кг -Гранатовый сок ( 6-7 ст.л) -Масло растительное ( 4 ст.л.) -Чеснок сухой (2 ч.л.) -Перец ( 1 ч.л. с горкой) -Прованские травы ( 0,5 ч.л.) -Базилик ( по вкусу) -Горчица горошком ( 2 ч.л.) -Лук ( 1 шт) -Соль ( по вкусу) на мою индейку ушло 3 ч.л. без горки Приготовление: В индейке отрезаем жилки, добавляем гранатовый сок, масло растительное, специи, лук, горчицу и перемешиваем. Закрываем плёнкой и отправляем в холодильник мариноваться на 6– 24 часа. По истечению времени достаём мясо, перекладываем аккуратно на фольгу, накрываем и заворачиваем концы таким образом, что бы создался вакуум. Смотрите чтобы фольга была целой, и не было нигде дырочек, потому что если сок вытечет, то индейка будет сухой. Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем на полтора часа, по истечению времени открываем индейку и проверяем на мягкость. Если индейка мягко прокалывается, тогда открываем и 10 минут ещё выпекаем так, до образования румяной корочки ( я обычно включаю режим гриль). Если же при прокалывании возникают трудности, то накрываем обратно и выпекаем её ещё так примерно 15 минут, и только после этого открываем и выпекаем открытой 10 минут до образования корочки. Готово ✅