ВКУСНЕЙШАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ. Вкусно! И не надоедает)) Ингредиенты: 100 гр риса 200 мл воды 300 гр фарша 1 луковица в фарш 500 гр кабачков 100 гр сыра(70 в основу и 30 в котлеты) 2 яйца прованские травы соль,перец сливочное масло для смазывания формы Приготовление: 1. Кабачки натереть на крупной терке,посолить,оставить на 20 минут,затем отжать. 2. В фарш добавить лук,соль,перец.Перемешать. 3. 100 гр риса отварить до полуготовности в 200 мл воды и промыть. 4. К кабачкам добавляем рис,натертый сыр, 2 яйца,прованские травы.Перемешать и выложить в форму для запекания смазанную сливочным маслом. 5. Дном стакана сделать в рисово- кабачковый массе углубления для котлет. 6. Из фарша сформировать котлеты с сыром внутри и выложить в приготовленные углубления. 7. Запекать 40 минут при t 180° в разогретой духовке.