PESTO di ricetta più estiva che ci sia!😍🌞🍋 #Shorts
Se non è un piatto estivo questo!😎 Perfetto per condire la pasta o direttamente sui crostini come aperitivo...@Allacciate il grembiule ci fai venire l’acquolina in bocca!🤤💛
Ingredienti:
2 limoni (non trattati)
80 ml olio extravergine d’oliva
8 cucchiai parmigiano grattugiato (36 mesi)
60 g pinoli
5 foglie basilico
prezzemolo
1 spicchio aglio
1 pizzico sale grosso
Preparazione:
Lavate molto bene i limoni non trattati poi asciugateli. Tagliate la buccia a vivo da un limone evitando la parte bianca che risulterebbe amara. Spremete il succo di tutti e due i limoni e filtratelo in modo da eliminare i semi. Mettete nel bicchiere del frullatore la scorza del limone e il succo. Unite i pinoli, un pizzico di pepe, un pizzico di sale, il prezzemolo, il basilico e lo spicchio di aglio sbucciato, tagliato a metà e privato dell’anima centrale.
Unite il parmigiano grattugiato, metà dose di olio extravergine di oliva e iniziate a frullare poi continuate ad aggiungere olio a filo frullando fino ad ottenere una crema omogenea.
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.. порко мадонна диум песто пербакко кастелло ди мио брано кьямаре ин че сервести хамдураля !!..
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