Сюрстрёмминг с пивом, это вкусно! Фудпейринг.

Многие слышали про ужасную шведскую квашеную селёдку - #Сюрстрёмминг (Surströmming). В интернете масса роликов где люди пытаются есть это блюдо, но не могут. Жуткий тухлый запах и такой же вкус. На самом деле, это не совсем так. Традиционно, шведы едят сюштрёммин (именно так правильно произносится название этого блюда) запивая его аквавитом - шведским крепким алкогольным напитком настенным на семенах укропа, аниса, кориандра и прочих специях. Я же решил проверить, какое #пиво подходит к сюрстрёммингу и вообще, возможно ли его есть? Как оказалось - можно. Главное правильно приготовить, точней подготовить. И конечно, если вы человек очень брезгливый, то наверное этот деликатес пробовать вам не стоит, а если любопытный и крепкий желудок, то почему нет? Чем сюрстрёмминг хуже других экзотических блюд?! Андрей Бугайский недавно запустил свой кулинарный клуб. Добавляйте рецепты, делитесь впечатлениями от еды - О кислом портере , упомянутом в ролике, можно прочитать тут -