Медальоны с грибным соусом ⠀

Итак, нам нужно: • 600 г вырезки (у меня свиная) • 200 г шампиньонов • 250 мл сливок 20% • 0,5 ч.л. тимьяна • 0,5 ч.л. розмарина • соль, перец, растительное масло ⠀ Грибы нарезать ломтиками, обжарить на растительном масле. Добавить соль и специи, жарить 5 минут. ⠀ Влить сливки, тушить до загустения минут 10. ⠀ Мясо порезать на медальоны толщиной 2-3 см. Посолить, поперчить, смазать маслом. Обжарить на гриле или на сковороде. ⠀ На тарелку выложить медальон, полить грибным соусом и подать с любимым гарниром! ?