Salata od krumpira i bliltve - Hranom do zdravlja - Mira Materić

SASTOJCI: 7-8 krumpira srednje veličine ½ kg blitve 2 glavice češnjaka 1 vezica peršinovog lista sok od 1 limuna 4-5 žlica hladno cijeđenog maslinovog ulja 2 žlice delikatesnog francuskog kvasca sol sa 7 začina po ukusu morska sol po ukusu PRIPREMA: Krumpir skuhati u ljusci, oguliti i izrezati na ploške. Blitvu obariti, ocijediti i nasjeckati. Peršin i češnjak sitno nasjeckati, te dodati ostalim sastojcima. Posoliti i začiniti po ukusu, te sve zajedno izmiješati i poslužiti. Može se služiti kao prilog ili glavno jelo.