ПИРОГ «ЖУЛЬЕН»? (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: krasnova_life Начинка: ?индейка (или курица) 500г ?лук репчатый 1 шт (крупная) ?шампиньоны свежие 400г ?сливки 20% 2,5 стакана ?сыр 250г Тесто: ?мука 300г (у меня пшеничная ц/з) ?3 яйца ?масло растительное 50мл ?соль по вкусу ⠀ Индейку режем кубиками и обжариваем до золотистой корочки на а/п сковороде. Добавляем лук и шампиньоны и тушим под крышкой на умеренном огне до готовности. Добавляем сливки и 150г сыра и готовим до загустения соуса. В муку добавляем яйца, масло и соль и вымешиваем, сначала ложкой, а затем руками. Тесто получается тугое. Если будет плохо распределяться по форме, то добавьте немного воды и снова вымесите, чтобы стало чуть податливей. Распределяем тесто по форме и делаем бортики. Заливаем начинку, разравниваем, сверху посыпаем оставшимся сыром. Отправляем в предварительно разогретую до 180гр духовку минут на 30 (до румяности сыра). Приятного аппетита! ?