Вяленые помидоры отличная закуска и пикантный компонент для многих блюд - пиццы, пасты, домашнего сыра, салатов.
РЕЦЕПТ:
Помидоры сорт “Сливка“ - 3 кг
Оливковое масло (для заполнения банки) - 30-40 мл
Соль - по вкусу
Специи (тимьян и розмарин) - любые на свой вкус
Сухой чеснок - по вкусу
Масло растительное - 20 мл.
Чеснок - 5 крупных зубчиков
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры помыть и просушить.
Нарезать помидор на 4 части.
Мякоть с семенами при желании можно удалить (с мякотью уйдет больше времени на сушку, но на выходе продукт вкуснее).
Противень застелить пергаментной бумагой.
Дольки помидор выложить на противень, застеленный пергаментом.
Присыпать помидоры солью и специями. Смазать растительным рафинированным маслом.
Отправить на сушку в духовку. Температура 80 градусов.
Время 6-8 часов (если есть конвекция, то включить, она ускорит процесс).
По прошествии 6 часов проверить помидоры, если не достигли нужного Вам уровня просушки, то продолжаем сушить. Если все устраивает, то выключить духовой шкаф.
Чеснок нарезать на пластинки.
Банку для помидор хорошо промыть.
Дольки чеснока уложить на дно банки.
Плотно уложить в банку слой вяленых помидор, далее добавить немного чеснока.
Продолжаю укладывать послойно (помидоры-чеснок).
В наполненную банку влить оливковое масло (если нет оливкового, то подойдет растительное масло).
Убираем банку с помидорами в холодильник.
В дальнейшем масло, которым залили помидоры, напитавшись ароматами вяленых помидор и специй, станет незаменимо для различных маринадов и заправок.
Вяленые помидоры готовы!
#вяленыетоматы #вяленыепомидоры #помидорырецепт
******** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********
ВКонтакте:
РуТуб:
Одноклассники:
Яндекс Дзен:
Телеграмм:
1 view
2
0
1 month ago 00:00:38 1
Сальморехо 🍅 Salmorejo #shorts
1 month ago 00:08:02 1
Любите Фасоль? Приготовьте такую вкусняшку!!!
1 month ago 00:09:06 1
Консервы в магазине больше покупать не буду! Готовлю сама! Рыбные консервы, рецепт супа с консервами
1 month ago 00:00:47 1
Если бы хейтеры озвучивали мои видео
1 month ago 00:37:41 1
Путешествие одного дня из Рима во Флоренцию. Палаццо Питти, Палатинская галерея. Май 2023 год
1 month ago 00:03:20 1
Приготовил раз ТОМАТЫ по такому рецепту, теперь вся семья подсела! Рецепт вяленых ПОМИДОР в духовке.
1 month ago 00:35:28 1
Дворцы Рима. Римский Версаль! Палаццо Колонна — один из крупнейших и старейших частных дворцов Рима
1 month ago 00:00:54 1
Сразу 3 простые закуски к праздничному столу! Вкусно,быстро и красиво!
1 month ago 00:18:31 1
12 Рецептов из СЛОЁНОГО ТЕСТА - Лучшая ВЫПЕЧКА из Слоеного теста! Быстрая и Вкусная выпечка!
1 month ago 00:21:15 1
БЕЗ ЭТИХ РЕЦЕПТОВ моей кухни не было бы! 20 идей, которые изменят и ваш взгляд на готовку!
1 month ago 00:09:14 1
ВСТРЕЧАЮ ПОДРУГ: идеальное меню для особого случая
1 month ago 00:19:29 1
ЧТО ЗАВЕРНУТЬ В ЛАВАШ? 15 ЗАКУСОК за считанные минуты! Гениальные начинки для лаваша!
1 month ago 00:03:32 1
Огород в банке на зиму/Без уксуса. Овощное ассорти. Сухая стерилизация.
1 month ago 00:05:17 1
Вкуснейший домашний чесночный хлеб
1 month ago 00:04:26 4
Вкусный салат с креветками как в ресторане! Салат за 10 минут!
1 month ago 00:15:47 1
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ НА ЗАВТРАК ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
1 month ago 00:15:30 1
ПОМИДОРЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки помидоров НА ЗИМУ
1 month ago 00:01:47 1
Вяленые томаты - самый простой рецепт консервации
1 month ago 00:06:56 1
ТОМАТЫ ВЯЛЕНЫЕ БЕЗ ДУХОВКИ, БЕЗ СУШИЛКИ , (необычным способом).
1 month ago 00:00:57 1
Когда решили скромно посидеть с друзьями. Смотреть со звуком
1 month ago 00:10:56 1
Большая СУШКА Вяленое МЯСО и помидоры + сухой ОВОЩНОЙ бульон! Как я сушу и храню овощи