КОТЛЕТЫ “ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО“

500 г фарша 2 ломтика белого хлеба 50 мл молока 1 яйцо 1 белая луковица 2 красных луковицы 3 болгарских перца 3-4 помидора 2 ст.л. нарубленной свежей петрушки 100 г острого соуса или кетчупа 125 г йогурта 100 г тертого сыра ½ ч.л. соли ½ ч.л. черного перца (молотого) ½ ч.л. паприки ½ ч.л. красного перца (острого)