ШАШЛЫК ИЗ БАРАНЬИХ СУБПРОДУКТОВ В САЛЬНИКЕ(ЖИРОВАЯ СЕТКА)
Приготовление:
Субпродукты ягненка(печень ,сердце ,легкие ,почки)мелко нарезать ,хорошо помыть ,добавить соль ,паприку и черный молотый перец.
Жировую сетку аккуратно разложить , переместить субпродукты , выложить сверху помидоры ,болгарский перец и петрушку , закрыть остальной частью сетки,(на видео показано), прикрепить зубачисткой(зараней смоченной в воде).
Поставить на огонь и держать до готовности.
Во время тепловой обработки жир растворяется почти полностью, но мембрана из соединительной ткани остаётся, удерживая начинку блюда.
Приятного аппетита
32 views
199
53
4 weeks ago 00:00:22 1
Вкусный шашлык
4 weeks ago 00:00:46 50
Куриные шашлыки от повора
4 weeks ago 00:01:00 10
Шашлык из мяса и рыбы
4 weeks ago 00:00:58 77
Шашлык из филе куриных грудок
4 weeks ago 00:00:50 39
Куриный шашлык дома рецепт Бомба
4 weeks ago 00:06:12 1
Куриный шашлык в беконе на углях - лучший рецепт 2024 года!