Фаршированный карп «Гефилте фиш» / Свекольное желе / Хумус из белой фасоли / Форшмак из сельди

Для приготовления фаршированной рыбы можно использовать щуку или сома, однако, если хозяйка делает это первый раз, лучше начать с карпа, поскольку у него более плотная кожа. Мастер-класс от шеф-повара Елены Заевой.