ПРЯНЫЙ НОВОГОДНИЙ ТОРТРецепты тортов

ПРЯНЫЙ НОВОГОДНИЙ ТОРТ 🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰 Секрет прост😃делаем самый универсальный бисквит, но с добавками зимних специй. Крем с кокосовым оттенком и яркая вишневая начинка. Чтобы был еще более сочным можно добавить пропитку с кокосовым молоком (это подчеркнет кокосовый вкус) или обычным молоком. Итак, запишите рецепт✍️ Нам понадобится: Бисквит форма- 16см ✅яйца 3шт ✅сахар 90г ✅мука 130ш ✅разрыхлитель 2,5г ✅ванильный сахар 1пачка ✅Молотый имбирь, кардамон, корица 1чл ✅соль щепотка Взбить сахар обычный и ванильный с яйцами в пышную массу соединить соль, муку, специи и разрыхлитель венчиком обьединить обе смеси. Кольцо диаметром 16 см затянуть фольгой, вылить тесто выпекать в разогретой до t-180°С духовке минут 30, до сухой спички. Духовки разные, время может отличаться. достать из духовки, остудить, вынуть из кольца, завернуть в пленку и на 2 часа в холодильник Нарезать на 3 коржа Крем (внутри) ✅творожный сыр 300г ✅сливки 33-35% 200г ✅сахарная пудра 60г ✅Кокосовая стружка 50г Взбить сыр с пудрой, добавить сливки, взбить в пышную массу, добавить кокосовую стружку (берите сочную и свежую или делайте сами из мякоти кокоса) Крем шоколадный (сверху) Наносим на хорошо охлаждённый торт ✅Шоколад тёмный 120г ✅Сливки 33-35% 150г В горячие сливки всыпать шоколад , перемешать до растворения , при необходимости чуть нагреть ещё. Пробить блендером в глянцевую массу . Чуть охладить и использовать для верхнего покрытия Вишнёвая начинка ✅Вишня (можно замороженную сразу из морозилки) 300г ✅Цедра лимона/апельсина 1стл ✅Кардамон 1чл ✅Ванильный сахар 10г ✅Крахмал кукурузный 30г ✅Вода (холодная)30г и 120мл горячей ✅Сахар 40г (можно больше, если предпочитаете более сладкие десерты) В вишню влить полстакана горячей воды, добавить сахар, цедру, кардамон и довести до кипения, влить крахмал, растворённый в холодной воде , перемешать, загустить, снять с огня и остудить. Приятного аппетита Рецепт от Дарьи Близнюк