Без яиц и молочных продуктов, а результат потрясающий! Печенье “Шоколадные трещинки“

Давайте приготовим печенье с трещинками. И сделаем это без яиц и молочных продуктов. У печенья тонкая хрустящая корочка и довольно мягкая серединка. Умеренно сладкое, с насыщенным шоколадным вкусом, оно будет достойным украшением вашего стола. Ингредиенты: Мука – 250 г Какао-порошок – 50 г Сахарная пудра – 140 г Соль - щепотка Крепкий кофе (или вода) – 120 мл Растительное масло (без запаха) – 160 мл Разрыхлитель – 2 ч. л. 1. Поместите в миску муку. Добавьте разрыхлитель, какао-порошок, сахарную пудру и щепотку соли. Перемешайте. Сахарную пудру можно заменить таким же количеством сахара-песка, но тогда на поверхности готового печенья будут видны небольшие сахарные крапинки. Введите холодный кофе и растительное масло. Замесите тесто. Кстати, вы не почувствуете кофейного аромата в готовых изделиях. Кофе отвечает здесь за усиление цвета и привносит небольшую горчинку, делая вкус печенья более «взрослым». При желание кофе можно заменить обычной водой. 2. Сформуйте из теста шарик