Моти - японский десерт

ЯПОНСКИЙ ДЕСЕРТ СВОИМИ РУКАМИ -ГОТОВИМ МОТИ! Ингредиенты: Рисовая мука 100 гр Сахарная пудра 50 гр Вода 185 мл Краситель пищевой Сливочный сыр 200 гр Ягоды/варенье в начинку Крахмал кукурузный для присыпки Приготовление: Смешиваем муку и пудру, заливаем водой, добавляем краситесь и хорошенько размешиваем массу до однородности. Первоначально тесто получается очень жидким, этого не нужно бояться, потому что до готовности оно доходит в микроволновке - тесто нужно поставить под пленкой с дырочками в микроволновку 2 раза на 45 секунд. В перерыве его нужно размешать до однородности. Очень важно не передержать тесто, если микроволновка мощная, время нужно сокращать. Готовое тесто похоже на пластилин - эластичное и гибкое. Для его раскатывания нужен крахмал, так тесто не прилипнет. Из теста раскатываем кружочки, кладём начинку сыр и ягоды и закручиваем в шар, как хинкали. Хвостик вминаем или отрезаем )