Японские панкейки (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: _nurzade_ Яйца-4шт Молоко-300мл Мука-250-300г( -) Сахар-3-4ст.л Растительное масло-3-4ст.л Разрыхлитель-1ч.л Ванилин В глубокую посуду добавить желтки,молоко, растительное масло,перемешать.Просеять муку, добавить разрыхлитель, ванилин, перемешать.Должно получится тесто средней консистенции. В отдельной посуде взбить белки с сахаром до устойчивых пиков.Белки в два приема ввести в тесто.Должно получится пышное тесто. В раскалённую сковороду добавить 1 ст.л теста,дать тесту немного схватиться и добавить ещё 1/2ст.л теста.Накрыть крышкой,жарить на медленном огне с двух сторон. ❗Панкейки не стоит долго жарить,иначе они будут сухие❗