Потрясающе ВКУСНЫЙ Шоколадный Торт _РИЖАНКА_ ✧ ПРОСТО и БЫСТРО Готовится ✧ НОВИНКА ✧ SUBTITLES
Ингредиенты рассчитаны для торта диаметром 19 см, высотой 8 см, весом 1650 граммов.
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм муки, с верхом - 30 грамм муки.
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм сахара.
Шоколадный торт “Рижанка“
Шоколадный бисквит
3 яйца
220 грамм (мл) молока
90 грамм (9 ст. ложек) растительного масла
180 грамм (9 ст. ложек без верха) пшеничной муки
45 грамм (4,5 ст. ложки без верха) какао
140 грамм (7 ст. ложек без верха) сахара
щепотка соли
10 грамм (1,5 ч. ложки) соды
14 грамм (1 полная ст. ложка) 9% уксуса
Шоколадный крем
120 грамм чёрного шоколада с содержанием какао 50%
500 грамм густого натурального йогурта или сметаны
30 грамм (3 ст. ложки без верха) какао
110 грамм (5,5 ст. ложек без верха) сахарной пудры
30 грамм (мл) коньяка или бренди
Шоколадная глазурь
80 грамм чёрного шоколада с содержанием какао 50%
40 грамм (мл) молока
50 грамм сливочног