Такой вкусный, ароматный и сытный супчик из индейки с сырными шариками понравится как взрослым, так и малышам.

Рецепт: Крыло индейки- 1-2 шт Картофель 2-3 шт морковь 1-2 ш лук 1 шт соль по вкусу лавровый лист специи к супу зелень по вкусу ✔Для сырных шариков: сыр твердый 100 г масло сливочное 50 г яйца 1 шт мука 4-5 ст.л куркума, паприка ✔Способ приготовления: Крыло индейки заливаем водой,добавляем лавровый лист, перец горошком и варим до готовности. Готовое мясо достаём из бульона, убираем кожу и кости. Делаем зажарку:обжариваем на растительном масле лук и натёртую морковь. Для сырных шариков : сыр натрите на мелкой терке,добавьте размягчённое сливочное масло и перемешайте. Далее добавляем яйцо,куркуму, паприку, муку и перемешайте. Тесто не должно липнуть к рукам. Далее делим на 2части, раскатываем в тонкий жгут и нарезаем маленькими кусочками, размером с орешек фундук и скатываем шарик, больше размером делать не надо,так как они разбухнут ещё в супе. В бульон добавляем нарезанный кубиками картофель, варим 5 минут. Далее добавляем мясо,зажарку и варим ещё 5 минут. Затем добавляем сырные шарики и варим минут 7.
Back to Top