Мифы о пальмовом масле

Пальмовое масло совмещает в себе свойства двух гораздо более дорогих собратьев — сливочного и оливкового. Почему же у нас этот прекрасный продукт стал символом подделки и некачественной еды? Руководитель лаборатории Федерального исследовательского центра питания рассказал о главной претензии к пальмовому маслу (спойлер: это никак не связано с его пищевыми свойствами). #Инфощит