Крымская медовая пахлава.

КРЫМСКАЯ МЕДОВАЯ ПАХЛАВА Ингредиенты: Яйцо 1 шт Маргарин 150г Вода 250мл Мука~600г( -) Сироп: Вода 250мл Сахар~900г Мед 1-4ст.л Лимонная кислота щепотка Жарка: Раст.масло 1-1,5л Процесс приготовления: Яйца, воду, тёплый растопленный маргарин смешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто средней консистенции. Разделить тесто на 2 равные части и раскатать в тонкий пласт. На стол расстелить кухонное полотенце и выложить раскатанное тесто, чтобы подсохло. Тесто сохнет около 1 часа. Тесто подсохло, свернуть в рулет до середины, смазать края водой и свернуть в рулет до конца. Нарезать тесто под наклоном. В раскаленном масле обжарить пахлаву с 2-х сторон на среднем огне. Для сиропа в кастрюлю налить воду, после того как вода закипит, в 3 приема добавить сахар. Как в сиропе начнет подниматься пенка, то сироп готов. Добавить мед лимонную кислоту, варить сироп 10мин на слабом огне. Сироп готов. Пахлаву обмакнуть в сиропе и выложить в красивую посуду.