Закуска из селёдки

🔪Сельдь 1 шт (малосольная) 🔪Красный лук 1/2 шт 🔪Зеленый лук 2 ст.л 🔪Острый перец 🌶 1 шт 🔪Лавровый лист 🍂 1 шт 🔪Душистый 2 горошины 🔪Соль щепотка 🔪Семена кориандра 1/2 ч.л 🔪Черный перец 1/3 ч.л 🔪Оливковое масло 100 мл 🔪Сок лимона 1 ч.л ❇Селедку очищаем от костей и кожи, нарезаем средним кубиком ❇Добавляем все ингредиенты, сок лимона добавляем в конце после масла, таким образом он не будет взаимодействовать с белком рыбы, а только добавит кислинку маслу ❇Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник в герметичной посуде, минимум на 4 часа, лучше конечно оставить на сутки